根据您提供的情况，您与山海关新华商城之间的租赁合同因商城未能如期开业而未能履行，您有权要求退还租金。如果商城方面已经口头答应退还租金但一直拖延不付，您可以通过法律途径解决这个问题。 首先，您需要准备相关证据，包括租赁合同、支付租金的凭证、商城未能开业的证据以及商城方面口头答应退款的证据等。这些证据将有助于证明您的主张。 其次，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，如果一方当事人未履行合同义务，另一方有权要求履行或者解除合同，并要求赔偿损失。在您的情况下，如果商城方面未能履行开业的承诺，您有权要求解除租赁合同，并要求退还租金。 最后，关于您问到的胜诉几率，这需要根据具体证据的充分性、合同的具体条款以及法院的判断来确定。如果您的证据充分，且商城方面确实存在违约行为，那么您的胜诉几率是相对较高的。 建议您在起诉前咨询专业律师，以便更好地准备诉讼材料和策略，提高胜诉的可能性。同时，考虑到诉讼的时间和成本，您也可以尝试与商城方面进行进一步的协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再通过法律途径解决。