很抱歉听到您妻子的不幸遭遇。根据我国相关法律规定，如果您的妻子因工伤导致左手和右手中指及食指缺失，应当按照《工伤保险条例》的规定进行鉴定。 在确定伤残等级时，主要考虑以下几个因素。 残疾程度。根据残疾的程度来划分伤残等级，一般分为一至十级，一级伤残为最严重，十级伤残为最轻微。 工作能力。工作能力和劳动能力是评定伤残等级的重要依据之一。如果您的妻子能够从事原职业或者相近的职业，则其伤残等级可能会有所降低；反之，如果无法从事原职业或相近的职业，则伤残等级可能会较高。 个人情况。包括年龄、身体状况等因素，这些因素也可能影响伤残等级的认定。 需要注意的是，以上信息仅供参考，具体评定伤残等级需要由专业的司法鉴定机构进行。建议您尽快联系相关的司法鉴定机构，以便得到准确的评定结果。同时，如果您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助，通过诉讼等方式维护自己的合法权益。