您好！根据您提供的信息，您已经提供了转账记录作为证明借款事实的证据。如果您的同事确实欠您钱款并已离职，请尽快收集相关证据，并向其所在地的人力资源和社会保障局或人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在起诉前，建议您先与对方沟通协商解决债务问题，必要时可以委托专业的律师进行代理。 请注意，以上信息仅供参考，具体操作请咨询专业人士。