您好！根据您提供的信息，对方确实欠您加工费两万元，并且已经签署了欠条。此时，您可以采取以下几种方式。 尝试直接联系对方。首先，您可以尝试通过电话或短信的方式联系对方，向他们说明情况并询问是否还有其他原因导致无法按时支付款项。如果可能的话，可以提供一些帮助以换取付款。 发送律师函。如果您认为直接接触可能会引发纠纷，或者对方不愿意与您交谈，可以考虑发送律师函。律师函可以帮助您明确指出对方的违约行为，并要求其立即还款。 寻求法律援助。如果上述方法都无法解决问题，建议您寻求专业的法律帮助。您可以咨询当地的律师事务所或律师，了解您的权利和义务，以及如何合法地维护自己的权益。 收集证据。在处理此类案件时，保留所有与债务相关的文件和通信记录是非常重要的。这些证据将有助于证明您的债权存在，并为将来可能的诉讼做好准备。 最后，无论采取何种措施，请确保您的行动符合相关法律法规，避免因不当行为而给自己带来不必要的麻烦。希望这些建议能对您有所帮助。