根据《民法典》的规定，当事人在签订合同时应当明确约定违约责任。如果合同中没有明确规定成活率的要求，则可以视为双方同意按照平均成活率为标准进行结算。 在这种情况下，你提供的数据表明实际成活率为70%，这与合同约定的85%相比有所下降。因此，你可以要求对方承担相应的违约责任，如支付一定比例的赔偿金或者退还部分或全部货款。 然而，具体赔偿金额需要考虑多种因素，包括但不限于合同中的具体条款、成活率的实际影响程度、是否符合商业惯例等。建议你在处理此类纠纷时，寻求专业的法律意见，以便更好地维护自己的合法权益。