在处理此类案件时，首先需要确定的是是否属于不可抗力。如果老人在旅行期间突发疾病并最终导致死亡，这可能被认为是不可抗力的事件。 根据《民法典》第33条的规定。“因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。”因此，在这种情况下，如果旅行社提供的服务存在重大过失或疏忽，可能会被视为产品的缺陷，并且可能需要承担相应的法律责任。 此外，根据《消费者权益保护法》第46条的规定，“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。” 在这种情况下，如果游客不幸去世，旅行社应考虑是否可以承担赔偿责任，具体要依据具体情况来判断。