您好！根据法律规定，您作为饭店的负责人，有义务配合公安机关对打架事件进行调查。即使第二次的记录与第一次不同，也应当按照警方的要求提供必要的信息和协助。如果认为调查过程不公正或者存在其他不合理的情况，您可以向有关部门反映或寻求法律援助。同时，建议您保持冷静，依法行事，并确保自己的合法权益得到保护。