根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果因违反食品安全法被判处有期徒刑六个月，那么该人应当遵守相关规定，并且不得从事食品生产、销售等与食品相关的经营活动。因此，刑满释放后，他是否可以继续担任餐饮企业的法人，需要根据具体情况进行判断。 一般来说，在刑事处罚期间内，个人的商业活动受到限制，可能会影响其在相关领域的就业机会和信誉度。因此，建议他在刑满释放前或之后考虑重新评估自己的职业规划，并确保符合相关法律法规的要求。 同时，作为公众人物或有影响力的行业人士，他应该积极履行社会责任，通过合法合规的方式参与社会公益事业，展示良好的公民形象和社会责任感。