关于您提到的问题，首先需要明确的是，借款合同中必须包含利率和支付方式等关键信息。如果合同中没有明确规定利率，那么通常情况下，债权人有权要求按照银行同期贷款利率计算利息。 然而，在这种情况下，您的爱人可能已经同意了超出法定上限的利息（即月息3%），这违反了法律规定。根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，年利率超过24%的部分属于无效部分，因此，超出该比例的利息应被视为无效。 其次，对于车作为抵押物的情况，根据我国相关法律法规，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，债权人有权依法以拍卖、变卖抵押财产所得的价款优先受偿。在这种情况下，即使借款人未将车作为抵押物登记，也应当视为已设立抵押权。 最后，如果您认为自己的权益受到了侵害，建议及时与债权人沟通协商，寻求解决办法。必要时可以向当地金融监管机构或法院提起诉讼，维护自身合法权益。同时，也可以考虑聘请专业的法律顾问帮助您更好地保护自己的权益。