你好，我们酒店目前换了一个老板，但是我们的劳动合同都是新签的且法人代表还是前任老板，而且合同上的工资比实际工资少写了两千，就目前这种情况新老板接手也没有通告，下面员工也只是听说，如果与新老板发生纠纷，这种情况员工应该如何保护自身合法权益