您好，根据您提供的情况，如果对方未按照约定时间还款，您可以采取以下步骤进行起诉： 1. **准备证据材料**：确保您拥有的欠条和相关手续清晰、完整，包括借款金额、借款日期、还款期限等关键信息。 2. **尝试和解**：在正式起诉前，您可以尝试与对方协商，看是否能够达成和解协议。 3. **选择法院**：根据《民事诉讼法》，您可以选择在借款人所在地或合同履行地的人民法院提起诉讼。 4. **撰写起诉状**：起诉状中应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。 5. **提交起诉材料**：将起诉状、证据材料等提交至法院，并缴纳诉讼费。 6. **参加诉讼**：法院受理案件后，您需要按照法院的通知参加庭审，陈述事实和理由，出示证据。 7. **等待判决**：法院审理结束后，会作出判决。如果判决支持您的请求，对方应按照判决结果还款。 8. **执行判决**：如果对方不履行法院判决，您可以申请法院强制执行。 请注意，诉讼是一个法律程序，可能涉及一定的时间和成本，建议您在起诉前咨询专业律师，以确保您的权益得到有效维护。