您所描述的情况涉及劳动纠纷和工伤赔偿的问题。首先，关于是否可以向法院起诉，这需要根据当地的法律法规以及您的具体情况来判断。一般来说，在雇佣关系中，如果存在工作时间不被记录、未签订劳动合同等情况，员工可能面临一些不利的法律后果。 至于赔偿金额高达8万元，这显然超出了一般的工伤赔偿范围。在这种情况下，建议您寻求专业的法律帮助，以便更好地了解自己的权益，并可能获得更准确的法律意见。同时，也可以考虑与雇主协商解决问题，或者通过其他途径（如劳动仲裁或民事诉讼）解决争议。最终的结果将取决于具体案件的具体情况。