根据《中华人民共和国道路交通安全法》第二十六条的规定，“交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示警示。”同时，《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条规定。“机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。机动车行经没有交通信号的道路时，遇行人横过道路，应当避让。”因此，如果交通警察在道路上拦截过往车辆的行为违反了上述法律法规中的相关规定，那么可能不符合法律规定。 然而，具体到您提到的交通警察是否穿着反光背心以及是否存在设置警示牌的问题，这些行为通常与执法活动相关，并且需要根据具体的法律和法规来判断其合法性。如果您有更详细的问题或需要法律帮助，请提供更多的信息以便我为您提供更准确的回答。