在购买二手房时，如果双方达成交易并支付了中介费用，那么通常被视为“一手交钱，一手交货”，即所谓的“一手房”交易。在这种情况下，卖方和买方之间存在明确的合同关系，买方需要按照约定支付价款，并且需要遵守买卖合同中的其他条款。 在这个案例中，您与原中介公司的合同已经结束，因此如果您找到新的中介公司并与他们签订合同，这并不构成跳单行为。然而，由于您的行为可能违反了之前的合同，所以原中介可能会认为您违约。如果这种情况发生，您可以向原中介公司解释情况并要求其撤销指控或赔偿损失。此外，如果您对之前的合同有任何疑问或不满，也可以考虑寻求法律帮助以保护自己的权益。