在您与合伙人之间就饭店的管理及收益分配达成了一定的书面协议，并且双方均按照该协议进行了出资和分红，那么如果饭店发生倒闭，导致无法按约定进行分红或履行其他义务，您可以考虑采取以下措施来维护自己的权益。 收集证据。为了证明您的出资以及对饭店的贡献，您需要保留好所有的交易记录、合同、发票等文件，以备不时之需。 向法院提起诉讼。如果您认为自己受到了不当对待或者损失，可以通过法律途径维权。通常情况下，您可以在当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。 寻求调解或仲裁。考虑到可能的经济压力，您也可以尝试通过调解或者申请仲裁的方式解决纠纷。这可能会提供一种更为和平和非正式的方式来解决问题。 行使股东权利。根据法律规定，作为股东之一，您有权对公司事务享有知情权和参与权。虽然您没有直接控制公司的权力，但您仍然可以通过行使这些权利来保护自己的利益。 请记住，在处理此类争议时，请确保遵循当地的法律法规，并尽量避免做出可能导致进一步冲突的行为。同时，建议您咨询专业的法律顾问，以便获得更具体的指导和帮助。