根据劳动法规定，劳动者在试用期满后可以随时提出解除劳动合同。因此，在试用期内，员工如果认为公司未按照法律规定与自己签订书面劳动合同，有权立即解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。 至于是否需要提前通知，这取决于公司的规章制度和双方的约定。一般来说，如果公司有明确的规定，比如《劳动民法典》第46条规定的条件之一是“用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费”，劳动者可以在30天内提出辞职并要求经济补偿金。 对于公司是否会扣发工资的问题，通常情况下，只有在劳动者违反了劳动合同或公司规章制度的情况下才会被扣除工资。但是，具体的情况还需要根据公司制定的具体规章制度来判断。如果您对具体的条款有疑问，建议您向公司的人力资源部门询问或者寻求专业的法律意见。