在没有书面借据和还款日期的情况下，起诉债务纠纷可能会比较复杂，但并非不可能。首先，你需要准备以下材料： 1. **证据收集**：尽可能多地收集与借款有关的证据，包括电话录音、转账记录、银行流水、短信、微信聊天记录等，这些都可以作为借款事实的证据。 2. **起诉状**：撰写一份起诉状，详细说明借款的经过、金额、时间以及对方未还款的情况。 3. **法院选择**：根据被告的住所地或者合同履行地选择有管辖权的法院。 4. **提交材料**：将起诉状和相关证据提交给法院，同时缴纳诉讼费。 5. **法院受理**：法院在审查材料后，如果认为符合受理条件，会正式立案。 6. **开庭审理**：法院会安排开庭时间，双方当事人需要出庭陈述事实、举证和质证。 7. **判决**：法院根据双方的陈述和证据，作出判决。 8. **执行**：如果对方不自愿履行判决，你可以申请法院强制执行。 在没有书面借据的情况下，法院会更加重视其他证据的证明力。因此，确保你的证据链完整且具有说服力是非常重要的。如果证据不足，可能需要考虑聘请律师提供专业意见和帮助。此外，起诉前尝试和对方协商解决，或者通过调解等方式解决纠纷，也是节省时间和成本的有效途径。