根据您提供的情况，您与对方签订了装修合同，但在施工过程中出现了额外的材料使用。如果对方不承认这些额外的材料费用，并且拖欠您的款项已经超过一年，您完全有权利通过法律途径来维护自己的权益。 首先，您需要准备充分的证据来支持您的主张，包括但不限于合同文本、施工过程中的变更记录、材料购买凭证、施工前后的现场照片等。这些证据将有助于证明额外材料的使用是必要的，并且是经过对方同意或默许的。 其次，您可以咨询专业的律师，了解具体的诉讼流程和可能的法律后果。律师会帮助您准备起诉材料，包括起草诉状、整理证据清单等，并代表您向法院提起诉讼。 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和陈述来判断案件事实，并作出公正的判决。如果法院判决支持您的主张，对方将被要求支付欠款及可能的违约金或利息。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和经济成本，因此在决定起诉前，您也可以考虑通过协商或调解的方式来解决问题。如果协商无效，再选择法律途径。希望您能够尽快解决这一纠纷。