首先，您需要确保您的父亲在事故发生时确实已从事承包工程，并且该工程已经完成了大部分或全部。其次，您可以考虑收集与事故相关的所有文件和证明材料，包括但不限于保险单据、工程合同、付款记录等。此外，您还可以尝试与欠款方进行沟通，了解他们拒绝支付的原因，以便找到解决问题的方法。 如果上述方法都无法解决问题，您可以考虑寻求法律帮助。例如，您可以向当地法院提起诉讼，要求对方偿还债务。同时，也可以考虑聘请专业的法律顾问协助处理案件，以获得更好的结果。在处理此类案件时，一定要注意保护自己的合法权益，避免不必要的纠纷和损失。