根据您的描述，您与中介公司就承包饭堂的业务进行了协商，并且已经支付了18000元作为预付款。然而，您在试餐后未得到满意的结果，因此饭堂拒绝了您继续合作的要求。 在这种情况下，您可以考虑以下几种解决方法。 谈判解决问题。尝试与饭堂进行谈判，看看是否能达成共识以结束合作关系。 申请仲裁或诉讼。如果双方无法达成一致，您可以选择向相关机构申请仲裁或提起民事诉讼来解决争议。 向消费者保护组织投诉。如果您认为中介公司的行为违反了相关法律法规，您可以向当地的消费者保护组织投诉。 请注意，在任何行动之前，请确保充分了解相关的法律规定和可能的风险。