您好，在徐州购房时签订的合同中约定的七天内必须签署购房合同，否则将不退还定金的情况可能存在一定的法律风险。根据您的描述，如果七天期限已经过去，而您仍然没有与开发商签署购房合同，则有可能构成违约。 首先，建议您立即联系开发商，询问是否可以协商解除合同并退回定金。同时，您可以收集证据证明合同尚未达成的原因，并保留相关沟通记录和凭证。 其次，如果您决定坚持不接受该房产，可能需要考虑通过法律途径解决。在这种情况下，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求解除合同并要求开发商退还定金。此外，还可以寻求律师的帮助，以便更好地了解相关的法律规定以及如何进行有效的法律操作。 最后，为了维护自身权益，请务必仔细阅读购房合同中的各项条款，并确保在签署前对所有条款都进行了充分的理解和确认。这样可以在一定程度上减少纠纷的发生。