《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。因此，如果工厂安排一周的工作日为7天（包括周六和周日），则违反了法律规定。 根据《中华人民共和国劳动民法典》，用人单位不得安排劳动者延长工作时间和休息日加班，且每月加班不得超过36小时。因此，如果工厂要求员工在周末加班，也应符合相关法律法规的规定。 建议您与工厂协商解决，或者向当地劳动行政部门投诉，以维护自身的合法权益。同时，您可以查阅相关的劳动法规，了解具体的法律条款和要求。