您好，根据您描述的情况，如果您的头部受到了撞击，并且导致了鼻骨骨折和鼻中隔扭曲，这属于严重的伤害情况。在这种情况下，您应该寻求专业的医疗帮助并进行适当的治疗。 至于对方是否需要承担责任的问题，通常情况下，如果一方的行为造成了损害后果，那么该方应当承担相应的赔偿责任。如果您认为对方在争抢过程中有明显的过错或者故意行为，那么您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。 关于能否胜诉的问题，这取决于多个因素，包括案件的具体情况、证据的收集与运用、法官的态度等。因此，在处理此类案件时，建议您聘请一位经验丰富的律师进行指导，以便更好地保护自己的合法权益。 最后，希望您早日康复，祝您生活愉快！