在这种情况下，首先需要明确合伙协议中关于撤股和利润分配的条款。如果协议中有明确规定，应按照协议执行。如果协议中没有明确说明或存在争议，可以采取以下步骤： 1. **审查合伙协议**：检查协议中关于撤股、利润分配和亏损处理的具体条款，确定是否有撤股的权利和条件。 2. **收集证据**：收集所有与投资、设备购买和酒吧运营相关的文件和证据，包括但不限于投资证明、设备购买发票、银行流水等，以证明你的投资和酒吧的盈利情况。 3. **沟通协商**：尝试与合伙人进行沟通，明确表达你的撤股意愿和理由，看是否能够达成一致。 4. **专业咨询**：寻求专业律师的帮助，分析合伙协议的法律效力，评估撤股的可能性和风险。 5. **法律途径**：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，包括但不限于向法院提起诉讼，要求确认你的投资权益，以及请求法院判决撤股和返还投资。 6. **注意时效**：注意合伙协议中可能存在的撤股时效限制，确保在规定时间内采取行动。 撤股和投资权益的保护是一个复杂的法律问题，需要根据具体情况和当地法律法规来处理。建议尽快联系当地的专业律师，获取更详细的法律咨询和帮助。