您好！根据我国法律规定，车辆买卖合同中应当明确约定车辆的状况和风险承担。如果在签订合同时没有明确告知车辆存在安全隐患或事故记录，则可能存在一定的风险责任。关于是否需要出具协议书来确认风险承担，建议您详细阅读买卖合同中的相关条款，并咨询专业的法律顾问以获得更准确的信息。 请注意，以上信息仅供参考，具体情况请依据实际法律条款及当地法律法规进行分析判断。如果您有其他法律问题，欢迎随时提问。