根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的规定，建筑施工噪声排放标准由国务院环境保护行政主管部门制定。因此，建筑工地的噪声排污费是否按照建筑工人数收费需要依据当地环保部门的标准和规定。 如果该地区有明确的建筑噪音排放收费标准，那么建筑工地的噪声排污费确实可以按照建筑工人数来收取。然而，如果不存在这样的标准，则可能需要与当地的环保部门或相关部门进行沟通，了解具体政策和法律规定。 在实际操作中，建议您直接联系当地的环保部门或相关政府部门，获取最新的相关政策和规定，以便准确地处理建筑工地的噪声排污费用事宜。