根据我国相关法律规定，房屋买卖过程中，买方支付的中介费用通常由双方协商确定，并且需要以书面形式签订合同。因此，在这种情况下，如果中介要求收取一定的“茶水费”，并提供收据，这并不违法。 然而，需要注意的是，如果该收据是通过中介公司的员工或代理人开具的，则可能存在一定的风险。因为此类行为可能违反了法律法规，如《中华人民共和国反不正当竞争法》中的相关规定，即经营者不得采用虚假宣传等方式招揽顾客，否则将构成不正当竞争行为。 所以，建议在任何涉及中介费用的问题上，应尽量采取书面形式明确约定，确保权益不受侵害。同时，对于中介公司提供的服务和费用，应该进行全面了解和评估，避免因缺乏专业知识而遭受不必要的损失。