《中华人民共和国劳动法》规定了用人单位不得安排未成年工从事国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。因此，对于未满16周岁的员工来说，他们必须获得家长或法定监护人的同意才能接受教育。 然而，在某些情况下，员工可能需要在没有家长或法定监护人同意的情况下接受培训和教育，例如为了提高其职业技能或适应特定工作要求。在这种情况下，如果该公司的行为符合相关法律法规，并且得到员工的书面同意，那么这种做法可能是合法的。 但是，如果公司在未经员工同意的情况下强迫他们参加培训或教育课程，或者这些课程与他们的工作职责不符，那么这种行为就构成了非法解雇或其他不当行为。在这种情况下，员工可以寻求法律帮助来维护自己的权益。 需要注意的是，具体的情况还需要根据实际情况进行分析，建议咨询专业的法律人士以获取更准确的法律意见。