根据您提供的情况，您在2014年完成的项目中，对方拖欠了120万工程款，并且您持有结算单作为证据。首先，您需要确认合同的效力，即使使用的是单位项目专用章，如果合同内容符合法律规定，且双方意思表示真实，合同通常具有法律效力。 接下来，您可以考虑以下几个步骤： 1. 尝试通过书面形式（如律师函）正式催收欠款，明确指出欠款金额、合同条款及逾期利息等。 2. 如果书面催收无效，您可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼，要求对方支付欠款以及可能产生的逾期利息。 3. 聘请律师全权代理，律师将协助您准备诉讼材料，包括但不限于合同、结算单、催款记录等，并代表您在法庭上进行诉讼。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和成本，因此在采取法律行动前，您需要权衡利弊。同时，考虑到时间较长，您需要确保所有证据材料的完整性和有效性。如果决定委托律师，建议选择经验丰富、擅长处理此类案件的律师，以提高胜诉的可能性。