首先，需要明确的是，您提到的土地属于老人所有的遗产部分。根据我国的法律规定，如果土地是在老人生前赠与给小儿子或大儿子，并且在遗嘱中明确表示了该土地归谁所有，则该土地的所有权应当归属于受遗赠人（即小儿子）。此外，关于土地税的问题，也需要根据当地的规定来判断是否需要缴纳，以及如何缴纳。 至于能否将土地转给大儿子，这需要具体分析当地的政策规定。一般来说，土地是不能随意转让的，除非符合一定的条件。如果您有更详细的信息或者具体的案例，请提供给我，我可以为您提供更专业的建议。