淘宝店铺被封后，消费者无法看到该店铺的评价和申请退款。这主要是因为淘宝对店铺进行处罚时会暂时冻结其账户，包括限制发布商品、评论、收藏等操作。在店铺被封期间，消费者也无法查看到这些信息。 如果您的店铺被淘宝认定存在违规行为并进行了相应的处理，例如被扣分或暂停交易权限，那么您将无法通过任何方式查看到消费者的申请退款请求。这种情况下，您需要等待官方处理完毕后再考虑如何解决纠纷。 如果您有具体的案件情况或疑问，请提供详细的信息，以便我能够为您提供更准确的帮助。