首先需要明确的是，商标权和专利权是知识产权的一种形式。雪花啤酒作为商标权人，其权利受到法律的保护。然而，在特定情况下，如果雪花啤酒认为其他企业未经许可使用了其商标或专利技术，则可能面临侵权诉讼。 在中国，商标权和专利权的保护通常遵循“先申请原则”。也就是说，如果两个或多个申请人同时提出相同的商标或专利申请，那么最先提交申请的人将获得优先权，并且可以享有更长的保护期。此外，中国的《反不正当竞争法》也规定，如果某企业的商标或专利被他人擅自使用，该企业有权要求停止侵权行为并请求赔偿损失。 因此，对于雪花啤酒而言，如果发现有企业未经授权使用了其商标或专利，应当及时采取措施维护自己的合法权益。这包括但不限于向相关机构举报侵权行为，与侵权方进行协商解决，或者通过法律途径追讨赔偿等。