根据法律规定，如果您与餐饮公司签订了租赁合同并支付了押金，则您有权要求餐厅退还押金。但是，在这种情况下，如果餐厅没有遵守合同约定的租金或其他条件，您可以向法院提起诉讼，以收回押金。 在处理这种情况时，建议您首先尝试与餐厅进行沟通和协商，看看是否可以达成一致的解决方案。如果无法达成协议，您可以考虑聘请律师帮助您解决争议。同时，保留所有相关文件和证据，以便将来可能需要提供给法院作为支持您的主张的证据。 此外，对于餐厅擅自清理您的工具的行为，您可以向当地市场监督管理局或消费者保护组织投诉，以获得帮助解决问题。同时，您也可以考虑寻求其他途径，如通过社交媒体平台或者公共媒体曝光餐厅的行为，以提高公众对这个问题的关注度。