《中华人民共和国土地管理法》规定。“国家实行土地用途管理制度。国家编制土地利用总体规划，规定土地用途，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。”因此，对于扶贫援建项目中的办公大楼的建设，应充分考虑其是否符合土地利用规划，并且在实施过程中应当尽可能减少对耕地的影响。 此外，《中华人民共和国环境保护法》也明确规定了建设项目不得造成环境破坏的规定。在进行扶贫援建项目时，应当注意项目的环保影响，确保项目不会对当地的生态环境产生负面影响。 综上所述，如果扶贫援建项目中的办公大楼是在满足上述法律法规的前提下进行的，并且采取了适当的环保措施，那么该行为是合法的。但是，在实际操作中，还需要进一步了解具体项目的详细情况，并根据相关法律法规来评估其合法性。