根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十八条之规定，“机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；载物的长、宽、高不得违反装载要求”，以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条之规定，“禁止销售不符合食品安全标准的食品”、“禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品”。 因此，在高速公路等封闭道路上行驶时，车辆内的食品如泡面如果未达到国家规定的食品安全标准，就属于违反了上述法律法规。此外，为了保障公共安全和交通秩序，法律规定在高速公路等封闭道路上行驶时，驾驶人员应严格遵守相关交通法规。 总之，无论是售卖泡面还是任何其他食品，都必须确保其符合食品安全标准，并且在允许的情况下进行合法运营。如果您对具体的法律条款或政策有任何疑问，请向相关的政府部门或法律顾问寻求帮助。