您好！首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果您的前合伙人要求您归还金税盘、开票资料等财物，您可以拒绝，并保留相关证据以证明自己的权利。 其次，建议您与新成立的公司进行沟通，明确双方的权利和义务。如果您认为自己在合作期间做出了贡献，可以向新公司提出合理的补偿请求。同时，也可以考虑聘请专业的法律顾问帮助您处理此事，以确保权益得到保护。 最后，为了避免类似情况再次发生，建议您在签订任何协议或文件时，仔细阅读条款并了解其含义，必要时寻求专业人士的帮助。希望我的回答对您有所帮助。