首先，关于您提到的“通过中介购买开发商给材料商的抵账房”，这种情况通常涉及到房产交易中的“假按揭”和“假产权”的行为。这种行为违反了相关法律法规，存在较大的法律风险。 其次，对于您所提到的“中介说这个房子可以更我的名”，这可能涉及到房产过户的问题。如果您打算将该房产过户给自己，那么需要确保该房产已经完成了必要的过户程序，并且不存在其他法律瑕疵。 再次，关于房产证的问题，由于开发商的手续没有交到房管局，因此该房产并不属于您的合法财产。只有当所有相关的权利转移至您名下时，您才能拥有完整的房产所有权。 最后，关于支付中介费用和资金流向的安全性问题，建议您与中介机构签订正式的合同，并对所有的付款流程进行详细记录。同时，在任何款项支付之前，一定要确认这些款项是否用于支付购房款。 对于房产交易中涉及的合同签署，根据我国法律规定，无论是给开发商还是中介或抵账公司签署合同，都需要双方当事人的真实意思表示，且合同的内容应当符合法律规定的要求。最终，您应以合法合规的方式完成房产交易过程，以避免潜在的法律风险。 综上所述，为了保护自己的合法权益，建议您仔细审查有关的合同条款，充分了解整个交易过程中可能出现的风险，并尽可能地寻求专业的法律意见。