您好！根据我国相关法律规定，如果您从他人手中承接了电业局农网改造工程，并且该工作涉及到工人劳动报酬等事宜，则应当与工人签订书面劳动合同。这不仅是为了保护工人的合法权益，也是为了维护建筑行业正常的生产经营秩序和稳定的社会环境。因此，建议您在考虑是否签订合同时，充分了解自身权利和义务，确保您的权益得到保障。如果您已经签订了合同，但在执行过程中遇到了困难或问题，可以向当地建设行政主管部门寻求帮助，或者聘请专业的法律机构进行咨询和调解。同时，也可以尝试通过协商解决纠纷，寻找共赢的解决方案。希望我的回答对您有所帮助。