合伙开店涉及的法律问题比较复杂，需要考虑合同、合伙协议、投资比例、利润分配、责任分担等多个方面。首先，如果双方有书面合伙协议，应根据协议内容来处理纠纷。如果没有书面协议，但有证人可以证明合伙关系和投资金额，这可以作为证据。 对方要求返还8万元，如果没有合理的理由，比如你违反了合伙协议或有其他违约行为，那么这个要求可能没有法律依据。如果对方主张是因为你的原因导致合伙失败或亏损，需要对方提供相应的证据来证明其主张。 在这种情况下，建议你首先与对方进行沟通，了解对方要求返还8万元的具体原因和依据。如果对方无法提供合理的解释或证据，你可以拒绝其要求。如果双方无法达成一致，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼的方式来解决纠纷。在处理这类问题时，最好有法律专业人士的协助，以确保你的权益得到妥善保护。