在处理与老赖的纠纷时，您首先需要确认您的合法权益是否受到了侵害，并且要明确您想要解决的具体问题是什么。如果您对超市的欠款有争议，建议您可以采取以下措施。 收集证据。保留所有的相关文件和证明材料，包括但不限于合同、发票、收据等。 及时沟通。尝试通过信函或电话联系超市，了解他们目前的财务状况以及欠款的原因。如果可能的话，可以尝试协商解决。 法律途径。若与超市的谈判无果，或者发现其已经注销，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，确保您已经充分收集了相关证据并准备好了起诉状。 寻求专业人士帮助。聘请律师可以帮助您更好地理解法律程序，评估您的权益受到损害的程度，并指导您如何维护自己的合法权益。 在处理这类纠纷过程中，保持冷静和理性是非常重要的。同时，避免激化矛盾，尽量寻找和平解决问题的方法。希望这些信息能为您提供一些帮助！