您好！根据法律规定，如果合同中明确约定支付一个月的违约金即可解除合同，那么您有权要求房东返还剩余的租金。如果您已经按照合同规定支付了违约金，但房东拒绝退还剩余租金，您可以向当地人民法院提起诉讼，请求法院支持您的权利。同时，在处理此类纠纷时，建议双方协商解决，以避免激化矛盾。