《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定。“盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”根据该条文，如果村官将村民埋藏多年的水管偷偷挖走并据为己有的行为构成犯罪，那么是非法占有他人财物的行为，应当承担相应的刑事责任。如果您认为自己被侵犯了权利，可以向公安机关报案或申请法律援助。