在签署任何法律文件时，包括土地转让合同，都应该确保所有相关方的签字都是自愿且真实。如果您需要记录您的签名和日期，并希望在未来避免可能的风险或争议，您可以考虑使用录音录像或其他形式的证据来证明您的真实意图。 然而，请注意，在某些情况下，使用录音录像可能会被视为非法的行为。因此，是否使用录音录像作为证据取决于当地法律法规以及您与对方的协议约定。如果该行为违反了当地的法律规定，那么它可能不会具有法律效力。 在处理此类情况时，建议寻求专业的法律顾问的帮助，以确保您的权益得到充分保护并遵守当地的法律法规。同时，也可以考虑聘请一名律师作为见证人在现场，以便更好地记录整个过程，为将来可能的纠纷提供有力的证据支持。