在您的情况下，您已经与包工头签订了一份合同，并且完成了部分工作。然而，当您要求支付剩余款项时，对方拒绝支付。在这种情况下，您可以采取以下措施。 保存所有相关文件和记录。包括但不限于合同副本、付款记录、沟通记录等。这些文件将有助于证明您的主张。 联系法律顾问。考虑聘请一位法律顾问来帮助您处理此事。他们可以为您提供法律建议，并可能代表您进行谈判或诉讼。 收集证据。如果您认为有其他证据支持您的说法，例如通话录音、电子邮件或短信记录，这都是很重要的证据。 寻求第三方调解。如果情况允许，尝试通过第三方调解机构或仲裁委员会解决争议。这样不仅可以避免进一步的法律程序，还可以确保公正的结果。 考虑提起诉讼。如果上述方法都无法解决问题，或者您对最终解决方案感到不满意，您可能会需要考虑提起诉讼。在此过程中，您应该尽可能地保留所有相关的证据，以便能够有力地支持您的请求。 请注意，在采取任何行动之前，请仔细评估自己的权利和义务，并根据当地法律法规行事。希望这些建议能对您有所帮助。