关于您的问题，根据我国法律规定，租赁合同应当遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则，双方当事人都应当按照合同的约定履行义务。 在您与蔡杰之间的租赁合同中，双方已经明确约定了租金支付方式，并且对于押金的使用也做出了规定。因此，在您认为房屋到期后应该收到剩余的租金时，您可以向蔡杰主张其应承担的违约责任，包括但不限于退还押金或者扣除押金作为违约金等。 至于于虹是否有权将房屋转租并未经您的同意，需要依据具体的情况来判断。如果于虹的行为符合合同的规定（例如，转租未违反任何法律规定或违背了原合同的条款），并且经过了您的书面同意，则转租行为是有效的。然而，如果没有得到您的同意，那么转租行为可能就构成了违约。 如果您认为自己在处理此事的过程中遇到了困难，建议寻求专业的法律帮助，以便更好地维护自己的权益。同时，也可以考虑通过协商解决纠纷，达成双方都能接受的解决方案。