您好！根据《中华人民共和国民法典》规定，如果是在从事共同劳动过程中发生意外伤害的，应当按照各自的过错程度承担相应的责任。具体而言。 如果是农民甲和乙两人，在山上工作时由于意外事故导致一人死亡的情况，那么首先应由甲和乙两人各自承担其相应比例的责任。 在这里，甲和乙两人是否具有故意或过失行为，以及这些行为与意外事故发生之间是否存在因果关系等因素，将影响他们承担责任的程度。 如果无法确定谁的行为导致了意外事故的发生，则可以根据实际情况来判断谁应当承担主要责任。 最后，如果无法确定谁是直接责任人，且双方都有过错，那么可以适用公平原则，即按照双方过错的比例分配赔偿责任。 需要注意的是，以上仅为一般性指导，具体情况还需要依据当地法律法规及司法解释进行分析。希望上述信息对您有所帮助。