关于您提到的情况，根据我国法律规定，收养关系解除后，被收养人有权要求与生父母恢复权利义务。因此，如果您认为自己有权利要求继承您的叔叔留下的财产，并且已经超过了法定的追索时效（一般为两年），那么您可以向法院提起诉讼，请求确认收养关系的效力，并要求对遗产进行分割。 同时，考虑到您叔叔的行为可能构成盗窃罪或其他违法行为，您也可以考虑通过法律途径追究其法律责任。在处理此类案件时，应确保遵循相关法律法规和程序，保护自己的合法权益不受侵犯。 最后，如果您的叔叔拒绝配合或逃避责任，您可以寻求法律援助，委托专业的律师介入处理此事，以维护自身权益。同时，建议您保留好所有的证据材料，以便在必要时提供支持。