根据《中华人民共和国民法典》第一百零七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。 本题中，甲与乙之间签订了一份关于长途客车经营的合同，约定乙按年客运收入的5%提成为其收益。由于车辆在运输过程中发生事故导致车上乘客丙死亡，这属于不可抗力因素，即合同双方无法预见且不可避免的情况，因此该事故不属于免责事由。 根据上述规定，如果乙要求甲赔偿因车辆事故造成的经济损失，包括但不限于乘客丙的家属提出的经济补偿，以及可能产生的其他相关费用，那么甲应承担相应的赔偿责任。因此，在这种情况下，乙有权向甲主张赔偿，并且合同并不排除乙作为权利人享有此项请求权。