在处理这类案件时，首先需要明确的是，饮酒导致的事故通常属于工伤范畴。根据《中华人民共和国安全生产法》和相关法律法规的规定，如果事故是由工作原因引起的，并且存在过失行为，那么施工单位或开发商可能承担相应的法律责任。 具体而言，如果施工场地不符合安全标准或者管理不当，从而导致了事故发生，施工单位或开发商可能需要承担责任。此外，如果施工单位未尽到安全管理职责，例如没有提供足够的照明、防护设施等，也可能被追究责任。 对于工人的死亡，由于事故发生在工作场所，且与工作有关，因此按照法律规定，工人的家属有权获得一定的赔偿。具体的赔偿项目包括但不限于丧葬费、抚恤金、一次性伤残补助金、供养亲属抚恤金等。 然而，需要注意的是，每个案情的具体情况都会有所不同，建议您详细咨询专业的律师以获取更准确的法律意见。