在处理此类纠纷时，需要明确的是，解除合同的前提是双方之间存在合法有效的合同关系。如果乙方确实因为甲方的过高要求无法盈利，且已经向甲方表明了这一情况，并得到了甲方的理解和尊重，那么根据法律规定，甲方有权单方面解除合同。 关于租金返还的问题，这通常取决于合同的具体约定。如果合同中明确规定了租金支付的标准和条件，且乙方能够证明自己未能达到合同规定的标准或条件，那么甲方有权要求乙方按照合同规定的时间和金额支付剩余的租金。然而，如果合同没有明确的规定或者双方协商一致的情况下，可能需要通过仲裁或者诉讼的方式解决这个问题。 总之，建议双方在处理这类争议时保持沟通和理解，避免采取过激行为，以维护良好的商业合作关系。同时，对于涉及经济利益的事项，应尽量通过协商达成共识，避免因误解而导致不必要的法律风险。